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单店效率提升从哪里开始

来源:www.baihuo.org 作者://  时间:2010-2-3 16:35:30
 
 

提高单店效率从数据和经营不振的原因分析开始,具体操作如下:

销售是靠数据说话的。

以信息流、物流来支撑终端销售,必须对商店进行精细化管理,而销售日报表是发现单个商店业绩下滑/提升的重要途径,因此,单店经理、店长、柜长应该每天必须关注“销售日报表”以及时发现销售的状况,从而制定改善措施。销售日报表的内容应该全面、精确且及时。另一方面从单位面积每天的营业额的角度进行对比分析,评估商店的经营质量,以便于对商店经营效益的了解。

从销售类别上进行分析。

对商店的合理库存比、存销比、资金周转率、齐码率和后期组织货源进行建议或调整优化。

根据“二八原则”,通过产品每日进销存、变现率报表对动销货品、滞销货品以及产品结构进行分析。

动销货品按照前10名的销售、库存分别进行对照分析,并对货源组织提供意见;针对滞销商品进行推广/促销等变相销售的相关建议。

单店的经营,都会有一个合理的利润指标,只有达到合理的利润指标,单店的经营才可能会继续下去,因此,“利润指标”就成为单店经营最重要的砝码。

利润指标分级量化就是指不同级别的商业环境下,单店整个销售由服务团队集体承担,并按照一定的职能级别进行合理的分配和量化额定的利润指标。

树立利润指标为导向的商店宗旨。

根据单店外部竞争环境的动态变化,做出迅速反应,对商店创造利润的各方面资源进行分类配置和利润指标量化,把商店利润指标进行分解,这种分解不包含促销资源的额外配置,从商店店长到营业员,按照所销售产品品类的利润情况及员工的职能等级进行合理的分配。

商店的整体营运大多精确到“日”为单位来计算,每日的营业额,每日的营业毛利,每日每名营业员所产生的效益,都可以采取量化指标来考核,这样,在营业员层面、店长层面,都能够清晰的知道每天商店的利润组成比例,因此,要不断加强营业员的销售能力和动力,奖励和考核两者兼备,立体化实现营业员能力的提高,从而实现销售额的提升,实现利润指标的完成。

根据销售日报表的数据分析,发现商店销售下滑,再列出下滑的各个层面原因,分清主次,再针对性地一一击破。比如商店的销售成交率不高,那么就要先增强导购员的销售技巧;再如顾客进店率不高,那么就要从品牌宣传、店铺形象、货品陈列、产品促销等方面入手。□


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